Analyses de Matières Premières

1. Caractérisation Physico-Chimique

Nous déterminons les paramètres essentiels de vos matières premières :

Composition nutritionnelle (protéines, lipides, glucides, fibres)

Indices de qualité (indice de peroxyde, acidité, humidité)

Profil en acides aminés et acides gras

Granulométrie et propriétés physiques

2. Détection des Contaminants

Notre laboratoire identifie les risques potentiels :

Résidus de pesticides (400+ substances recherchées)

Mycotoxines (aflatoxines, ochratoxine, DON)

Métaux lourds (plomb, cadmium, mercure, arsenic)

Allergènes non déclarés (gluten, lait, œuf, etc.)

3. Authentification et Traçabilité

Nous luttons contre les fraudes et falsifications :

Identification d'espèces (viandes, poissons, végétaux)

Détection d'adulteration (dilution, substitution)

Détermination de l'origine géographique

Recherche d'OGM (quantification par PCR)

🔬 Plateforme Analytique

Chromatographie (HPLC, GC-MS/MS) pour les contaminants

Spectrométrie (ICP-MS, IRMS) pour les éléments traces et l'origine

PCR et séquençage pour l'authentification

Spectroscopie (NIR, RMN) pour le screening rapide

📊 Système Intelligent

Base de données de 10 000 signatures analytiques

Logiciel d'interprétation des résultats

Alertes automatiques pour les non-conformités

Industrie Agroalimentaire

Contrôle des céréales, laits, œufs, viandes...

Validation des fournisseurs

Optimisation des recettes

Cosmétique & Pharmaceutique

Analyse des principes actifs

Pureté des excipients

Stabilité des formulations

Alimentation Animale

Qualité nutritionnelle

Absence de contaminants

Authenticité des compositions